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山海‧家園

北醫 葉可芸

· 2021關鍵字報告

呼吸著帶鹹味與鮮味的潮氣,腳踏著濕潤的藻。我站在潮間帶上,扁跳蝦在我腳邊翩翩起舞。輕輕癢癢的感覺撓抓著我的心,引領我回到基隆八斗子,隨著海潮的拍擊而起伏。 

呼吸著芬多精味道的精油,點開線上走讀影片,我的目光追隨影片中的山間風光,嚮往著那我從未踏上的土地,期待有一天能夠親身體會泰雅文化與土地的緊密連結。 

歷經了整個學期的走讀課程,不論是現場或線上,關鍵字無所不在。

食物地景 

有了環境、有了人、有了文化,因此有了生活。人的文化受到環境形塑,而環境也同時受到人的活動而改變,「地景」便是人與地的互動關係。生活中的一切都是由這個世界給予的恩賜,食物也是其中一項。尤其是在有美食天堂之稱的台灣,美食佔很大一部份的台灣文化。 

來到基隆。 

基隆的海帶來漁業的興盛,帶起基隆的漁村文化:漁船回港後的吃喝玩樂、一家人一起做漁獲的加工、與桌上永遠不會缺乏的海鮮。 

基隆的潮間帶滋養了許多美好可愛的小生物,也帶動了各種海藻的不同吃法——海藻水餃、石花凍等等,這些正是基隆的食物地景。 

來到尖石。

走進這片山林,我們也同時走進了泰雅祖先遺留下的文化資產——泰雅族的大冰箱,泰雅族的人們學習自然的語言來跟環境溝通,只取自己所需。泰雅的古老傳說告訴我們要知足、惜福、感恩,與天地山林生命為友,冰箱自然取之不盡、用之不竭。

互依 

我還記得老師上課時,讓我最感動的部分就是部落朋友們合唱的一曲: 

沒有月亮 沒有月亮 的晚上 

星星它 它好寂寞 就在這沒有月亮的晚上 

身為合唱團的一份子,歌聲總是特別地觸動我。 

星星與月亮的互依,好似生命與土地、我們與他者間的連結。 

剛出生的我們獨身一人,隨著時間,我們和世間萬物的互依讓我們茁壯,人與人的互依讓我們擁有了家園,情感上的互依讓我們學會堅強,現實上的互依則教導我們成長。 

然而現代社會已經少了許多互依的概念,人們對於自然、對於其他生命的強取豪奪,或許讓人們過上了一小段好日子,但長期下來對於彼此都是傷害。我們人類過度追求經濟,卻失了初心,失去了自然與人文交會時互放的光亮。 

永續發展 

所以,小米方舟承載著文化傳承的重任,啟航了。 

小米媽媽芭翁在小米田裡摸索著不同種類小米的生命歷程。她用自己的雙手紀錄小米、失落的泰雅語言,耆老們也受到她的吸引而一同幫忙。芭翁用小米重新聚集起大家的心,一同將充滿傳統智慧的小米文化傳承下去。 

而夏禾從大量使用農藥的尖石鄉甜柿王,轉而變成堅持使用自然農法、目標是讓農場的一切都能自然循環的傻瓜農夫。天然飼料、肥料、也和微生物互助合作,夏禾的農場逐漸變得多樣化,種菜、養雞豬魚,用這些方式培養出的生命,自然也是最天然的。 

而小米蛋捲,正是這些人愛的結晶,也是與大自然共存的一種解方。   

我想,這些關鍵字是環環相扣的。 

自然與人文互依、相互交錯編織出的璀璨,這 就是家。