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從農夫的熱情看見維護生態的堅持

台北醫學大學 醫技一 郭恩翎

 

今天的行程一早吃完早餐後,我們坐車到一個地方,那裡有一大片充滿竹子的山,其中一有一大塊被砍掉了,而在此處夏禾老師就和我們分享「竹聯幫」的酸楚,像是如何砍竹子、一天的收入會是多少、四人分工合作要砍多少量等等。在聽完老師的分享後,加上實際看到砍竹子的環境,就覺得他們非常的辛苦,要在那麼陡的斜坡下(如果是我的話我可能甚至站不穩的斜度)砍著竹子,在辛苦砍閥完後,卻又只能收到很少的報酬,真的是一個吃力又不討好的工作,讓我真的很佩服那些仍然在每天辛勤砍竹子的人們。

而後來我們到了一個有竹子加工場的地方,夏禾老師告訴我們台灣的竹子幾乎都從尖石出來,再運送到南投的竹山加工,才能出口到日本,而那個加工的過程可以讓竹子的價值翻倍很多,但是因為尖石沒有那個技術,所以當初他們想要自己嘗試加工賺取利潤的時候就失敗了,還花了很多錢蓋了一個如今廢棄的加工廠。我想,有朝一日如果他們可以真的把技術引進尖石鄉,或許他們就不用那麼頻繁每天冒著生命危險在斜坡上砍竹子,卻又可以賺到更多錢,如次一來他們就可以有更多錢過上更好的生活環境,也不用那麼辛苦了。

後來在參觀完竹子後,我們就跑到夏禾老師的家和他的田去參觀。一進到夏禾老師的家,就看到了很多他自己釀的酒,每一個瓶瓶罐罐中都有不同的水果或是其他食材在裡面,而有幾罐夏和老師有打開讓我們聞,雖然我有點忘記裡面泡的是什麼,但是我依稀記得它的味道很像三杯雞之類的味道,後來才知道那個好像是要餵給雞吃得讓雞舍不要那麼臭。而夏禾老師家還貼了一個很大的海報,那個海報上寫著夏禾老師用了哪些技術和原理去養他的雞,在看完後雖然因為資訊太多又有點複雜讓我看不太懂,但是至少我有發現夏和老師蠻講求微生物菌的,因為微生物菌似乎是一個可以讓雞或是農作物生長得比較健康的一個東西。在聽完夏和老師的分享,我很佩服他可以花十年的時間只是為了去研究怎麼讓農作物長得比較好,而不是只是為了貪圖利潤才這樣做的。

在夏禾老師家上完一課後,我們走到了戶外,認識了沿路的花花草草,還試吃和聞了幾種,其中我吃到了一個他非常的酸,像酸梅一樣,很神奇!後來我們來到了竹林中砍竹子,來製作我們中午的餐具。一開始看到男生再把竹子砍掉的時候看起來十分吃力,我原本心想應該不至於那麼累吧,因為夏和老師看起來砍得很輕鬆,但是後來我實際要砍竹杯的時候,我才發現並沒有想像中的容易,光是要砍下第一刀的一個凹槽,就已經非常的困難了,而且竹子非常的硬,每一刀都要出非常大的力氣才能往下切,我那時候在切的時候切到滿頭大汗,甚至差點沒有力氣切完。不知道用竹子做餐具是不是泰雅族祖先想到的點子,總之我再看到一根竹子可以拿來做杯子、碗和筷子後,我真的覺得非常有智慧,也讓我發現原來竹子可以有那麼多的利用價值。

後來做完餐具後,我們就跑去享用美味的火鍋。我從來沒有想過我有一天可以在深山吃火鍋,而且食材又都那麼新鮮美味,而其中夏禾老師培育出來的雞蛋,也是非常的好吃,而且蛋殼非常的硬,似乎是充滿了許多鈣質。吃完中餐、體驗射箭、分享完兩天一夜的心得後,就結束了那一天的行程。

在這兩天一夜的行程中,我有非常多的感觸。第一個就是我很感動可以在這個深山部落裡面,發現到原來有這麼一群人願意不為了錢、不為了貪圖利益,只是為了維護這個大自然的生態、保護家人的健康或著是復育消失的品種,而費盡很多心思去思考怎麼種植比較好。像是在聽到夏禾老師以前用了很多的農藥,但是因為家人吸到後身體變得不健康,於是他決定不要在使用農藥,而是用著最自然的方式去種植這些農作物。而小米媽媽也是,他為了種回沒有人在種的小米,也是花了7、8年的時間去嘗試,雖然過程中經歷了很多的施失敗,但是他還是不曾放棄,造就他今天可以很成功的復育很多品種。而再來另一個讓我很感動的點,是泰雅族人熱情卻又很努力的性格。這兩天的行程中,我可以感受到每一個跟我們講解的講師待我們都如同家人一般,非常的熱情和友善,不像在台北都市裡的大家,個性都比較冷漠一點,而同時在聽他們的解說時,又可以從中發現他們對事情的有很大的堅持和意志力,讓我很想要成為他們那種人。

兩天一夜的走讀,不僅讓我學到了很多知識、重拾了心靈,也讓我看見了很多為了環境在努力的一群人,希望有朝一日我也可以成為像他們一樣的人,為生態有所付出。