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傻瓜農夫&三一農場

醫管二 王妤瑄b908110063

· 2022走讀課程 煤源三一農場

第二天的尖石旅程,讓我慢慢對泰雅族部落和尖石鄉產生了感情,總覺得這裡的愜意與放鬆是在都市或是平時生活中,前所未有的!我們大家坐在教會的樓梯上,吃著早餐配著像是畫一樣的天空,心裡想著:有多久沒有這麼放鬆,好好享受這一切了!?突然間,就一隻大蜜蜂飛來,這瞬間真的讓我印象深刻,當時的我,害怕極了,剛好在旁邊的夏禾老師卻是很淡定的在旁邊,似乎已經與大自然融為一體,我覺得我真的無法做到像老師那樣這麼坦然無懼的面對大自然的昆蟲!

接下來,我們來到夏禾老師的家,他講述到他自身的經歷,去韓國花了10年去學習有機自然農法,還有他人生的故事,讓我很感動的點,他曾經是甜柿冠軍,一年也可以高達百萬收入,但因為施撒過多的農藥,造成家人都生病了,即使有再高的收入,老師也放棄而是去追求無毒的自然農法,10年的學習,對我來說,真的是漫長的時間,這過程中可能會有很多人的嘲笑,面對不確定性的未來的徬徨又或著是經濟壓力等,各種問題都需要去面對與解決!

(圖一)夏禾老師的自然生態圖

老師到附近竹林挖菌絲,採集微生物,回頭再加入自己調製的配方,讓好菌慢慢發酵,那是製作給雞吃的營養飼料,甚至老師用了一個很實用的比喻,像是人類冬天時都會補身體,買很多當歸湯、麻油雞湯,去滋補身體,那動物呢?所以老師調配配方,有一罐罐的瓶子裝不同的補品,打開來的時候,我一聞,不禁就覺得這不就是我們所吃的食物,香氣真的是一模一樣,難怪他培育的雞生的蛋(聰明蛋),可以賣到20元一顆!並且,在午餐的時候,我們有吃到老師所養殖的雞蛋,蛋殼特別堅硬,然後吃起來真的很香又q!

這些年他也不斷揣摩和學習實驗,還把液態肥料,無償給偏遠深山裡的小農使用,我想,老師一定也希望所有的東西都是自然無毒的,以對環境傷害最低的方式去耕作!

在吃午餐前,老師要我們分成兩組,然後自行製作餐具,這個環節真的讓我印象深刻!老師有說到,在泰雅族文化中,如果男生想帶女生回家時,就要爬竹子,爬成功的人,才能帶女生回家!這個習俗真的很特別,可是在竹子一根根的都這麼細,然後下面又是懸崖,對於安全上的考量,還是挺危險的!

(圖二)自行切割竹子,當中餐餐具

在切割餐具的過程中,真的滿有趣,前面1公分,後面5公分就可以做成一個杯子,筷子就是以竹子剖一半即可,手做體驗讓我覺得既新奇又特別,並且這一些餐具使用完後,都可以在大爐炭燒,完全不會燒害環境!

做好的餐具,其實也很漂亮,如果有專業人士去做加工與修整,搞不好也可以賣上好價格,提高附加經濟價值。

(圖三)竹子餐具

砍竹子的過程中,讓我想到夏禾老師所說的”竹聯幫”,顧名思義就是一群工作以砍竹子的人,他們必須在陡峭的山坡上砍筏竹子,而且還有一定的危險度! 再加上下雨沒法工作,1個月平均能上工只有10天,1天頂多賺800元,到底要怎麼養家?大地主要跟工人抽成,載竹子的司機要跟工人抽成,那工人到底要賺什麼?而且每一筆錢真的都是辛苦錢!!!

(圖四)滿片的竹林

中午的午餐,是每人一鍋的自助火鍋,讓我特別驚豔的是,火鍋的湯底真的是我在台北沒有喝過的鮮甜,喝一次就回不去了!會回味無窮!!不是特別重的味道,可是有玉米番茄的鮮甜,加上自家種的蔬菜,這可能是我人生中吃過最自然的火鍋,是用高價都買不到的。

夏禾老師說有泰雅族有吃醃肉的習慣,是一道非常特別的傳統美食,食材為肉類、鹽巴、調味料(米酒等)、米飯。雖然我最後還是沒有勇氣去嘗試,但我覺得很特別,它有著不是很好聞的氣味,我覺得跟鯡魚罐頭有異曲同工之妙,為何會變美食也是很難以相信,但喜歡的就是喜歡,可以說他有一股『泰味』。

(圖五)豐盛的午餐

最後的環節,老師開放我們可以去射箭,射箭這一項活動是原住民的傳統也是必備的技能,像是男性就需要打獵,他們一定要很精準,才能補到獵物!

可是像我這種初學者菜鳥,連拉弓箭都覺得很重,甚至是沒力,更不用說瞄準政中心,但值得鼓勵的是,我有射中14分,而不是全脫靶,我記得上次體驗打靶,已經是高中時期軍訓課,真的難以想像通識課有這麼難得的機會可以體驗到原住民的生活,而不是上課用ppt帶過,親自體驗的回憶,可以記到長久,甚至10年後再次重返尖石鄉,這特別的回憶還會再次湧上來!下次,如果跟家人一起探訪司馬庫斯,也可以不僅僅是抱完神木就回家,有了原住民的文化背景加持,讓整份旅行更有意義!

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